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Une nouvelle étonnante application de la technologie NFC dans la foodtech … quoique.

NFC Food sensor (c) University of Texas at Austin

NFC Food sensor (c) University of Texas at Austin

Quand on pense aux applications et services développés grâce à la technologie sans contact NFC , en premier vient le paiement, puis les cartes de transport, et l’accès, ses cartes vous permettant d’accéder à votre bureau. Il y a de nombreuses applications que ce blog s’efforce à vous présenter régulièrement aussi bien dans l’énergie, la mode, le commerce, la smart city, la smart home, le tourisme, le vin, les jeux, les voitures, l’affichage urbain, la sécurité, … et plein d’autres domaines grand public et industriels.

Ceci dit, un article récent de Michael Wolf dans TheSpoon, un blog autour de la foodtech, intitulé  » Scientists Transform NFC Tags Into Spoiled Meat Sensors « , présente les travaux de chercheurs de l’Université du Texas à Austin travaillant sur un capteur de gaz directement intégré à une étiquette NFC permettant la mesure du degré de fraicheur d’une nourriture. Ce capteur serait capable de détecter des « amines biogènes » qui sont produites en grande quantité lors de la décomposition d’une viande par exemple. Pour la suite, la description est un peu floue, « le capteur déclencherait les NFCs qui transmettraient l’information à un mobile proche » (*) ce qui me parait difficile techniquement si l’étiquette est passive. Il faut plutôt lire, «il sera donc possible, en approchant simplement un mobile NFC du paquet de viande dont l’emballage (ou un packaging / vitrine adapté) est équipé de l’étiquette NFC modifiée de savoir si la viande est consommable ou pas». L’article rappelle que « Selon les centres américains de contrôle et de prévention des maladies, 48 millions de personnes aux États-Unis sont victimes d’intoxications alimentaires. Environ 125 000 personnes sont hospitalisées et 3 000 en meurent». C’est donc bien plus qu’une simple expérimentation mais une recherche fondamentale pour réduire le nombre de victimes d’intoxications alimentaires.

Another RFID food sensor

Another RFID food sensor – 2011

Ce détournement de la technologie NFC / RFID pour une utilisation liée à la fraicheur d’un aliment n’est pas une première. En 2011, dans le cadre de la RFID Journal Live Conference autour de la RFID, la famille de protocoles de communication dont fait partie le NFC, une entreprise, Avery-Dennison, montrait sur son stand une expérimentation à la finalité équivalente mais avec une approche technologique différente. Nous en avions parlé dans ce blog. Cette expérience consistait à enduire une étiquette RFID d’un produit chimique sensible à l’ammoniaque. L’augmentation du niveau d’ammoniaque dans l’atmosphère faisait réagir le produit chimique et changeait les caractéristiques de l’étiquette. Lorsque l’étiquette RFID était lue, l’information renvoyée était différente suivant le niveau d’ammoniaque, ce qui permettait de mesurer de manière très économique la qualité d’une nourriture telle que le poisson cru d’un sashimi ou d’un sushi.

Ce double détournement étonnant de technologie pourrait avoir des conséquences très positives dans le domaine de la santé.

A suivre.

Pierrre Métivier

Pour aller plus loin

(*) The sensors then switched on the NFCs so they could transmit this information to a nearby smartphone.

Les domaines d'applications du NFC (c) Pierre Metivier

Les domaines d’applications du NFC (c) Pierre Metivier

Lorsque la pierre liquide devient également connectée

Rencontres de l'industrie cimentière

Rencontres de l’industrie cimentière

Le 18 janvier 2018 se sont déroulées les Rencontres de l’Industrie Cimentière dans un lieu symbolique pour cette industrie, la halle Freyssinet qui abrite en son écrin la Station F. L’occasion de montrer que l’industrie du ciment, non seulement a toujours été innovante mais qu’elle continue à l’être à travers des développement commun avec la recherche, des présentations de startups et l’annonce de la création du Cement Lab dans le cadre de la StationF.

Lorsqu’on parle innovation, il est rare que le ciment ou le béton viennent à l’esprit, et pourtant, ces deux inventions ont marqué leur temps comme l’ont rappelé les différents intervenants.

Le ciment, la pierre liquide comme l’avait surnommé Arago, a été inventé par Louis Vicat en 1817  il y a donc deux cent ans. Une révolution dans la construction et Louis Vicat, n’ayant volontairement pas déposé de brevet pour que sa découverte soit accessible à tous, a permis que son invention se répande partout dans le monde. Le ciment est devenu un élément indispensable à la composition du béton. Autre inventeur à l’honneur pendant cette rencontre, Eugène Freyssinet, un inventeur peu connu du grand public et pourtant, créateur du béton précontraint. L’événement se déroule dans une halle qu’il a conçu, qui porte son nom et qui est maintenant la « maison » de la Station F.

A l’occasion de ces rencontres, le SFIC, le Syndicat Français de l’Industrie Cimentière a annoncé la création de son Cement Lab, un écosystème de startups favorisant l »innovation dans le secteur du ciment. Le rôle de ce lab sera de réflechir autrement en particulier sur des sujets comme les besoins liées à transition écologique, le traitement et la valorisation des déchets, le recyclage et avec le but de diminuer par un facteur quatre les émissions liées à l’industrie. Construire mieux, plus vite et moins cher. Le Cement Lab devra également développer une dynamique d’échanges entre l’industrie, la recherche et les startups pour répondre aux enjeux de la transition énergétique.

Rencontres de l'industrie cimentière

Rencontres de l’industrie cimentière

Quelques autres points forts de cet événement :

  • Un zoom sur la rénovation de la Halle Freyssinet par Anne Bernard-Gély (SFIC) et Thomas le Diouron (Impulse Partners) – Construit vers la fin des années 20, la halle est fabriquée en béton armé, le symbole de la modernité de l’époque. Jean-Michel Villemote la rénove pour créer le plus grand incubateur de startup du monde avec 20 programmes d’accélération et la proximité de fonds d’investissements.
  • La recherche à l’honneur et en particulier la mise en place de la diffraction rayons X en cimenterie, présentée par Frédéric Dunstetter.
  • La présentation de cinq startups :
    • 360 Smart Connect, le créateur du béton connecté dont la proposition est de faire parler le béton, en utilisant la technologie NFC, bien connue des lecteurs de ce blog
    • Smart Cast, batisseur d’innovation, coffrage de dalles novateur
    • Vizcab by Combo solutions, favoriser la créativité autour d’objectifs énergie et carbone qualifiés et partagés.
    • Airware, les drones au service des cimentiers
    • XtreeE – Impression 3D à base de béton

Le discours de clôture est revenu à Jérôme Stubler, PDG de Vinci Construction, une entreprise bien sûr grande consommatrice de ciments et autres produits et matériaux dérivés. Premier souhait – améliorons ensemble l’image du béton. Mettons moins de ciment dans le béton. Même si, l’industrie a réduit depuis 1990 de 39% les émissions de CO2 conséquentes à la fabrication du ciment, Jérôme Stubler, invite l’industrie à réduire de nouveau de 50% dans les 5 ans. Un dernier message à l’intention des services publics, « laissez nous construire des bâtiments expérimentaux. »

Pendant la réception qui a suivi, la musique ambiante nous parvenait d’enceintes en béton pour un son éponyme bien entendu, des enceintes signées « Le pavé parisien » un projet en financement participatif sur KissKissBankBank.

Un événément qui montre une fois de plus qu’aussi bien l’innovation que l’internet des objets touchent toutes les industries y compris bien sûr les matériaux de construction.

A suivre (avec un compte rendu d’Intermat et de World of Concrete)

Pierre Métivier

Pour aller plus loin

Le point commun entre un chat, un sport US et un protocole de communication ? No Fucking Clue ! Réellement ? NFC

NFC, chat, football et IOT

NFC, chat, football et IOT

NFC, trois lettres que connaissent bien les lecteurs de ce blog, trois lettres qui signifient Near Field Communication, un acronyme en anglais(*) qui désigne une technologie impactant notre vie de tous les jours à travers le paiement sans contact, le transport public, l’accès aux entreprises, la lutte anti-contrefaçon, les jeux, l’appairage d’appareils et bien d’autres domaines mais rappelons dans ce billet sans prétention que les trois lettres NFC ont de nombreux autres sens en particulier en anglais.

Les deux premiers,  que l’on rencontrent régulièrement quand on suit le hashtag #NFC sur Twitter, et qui sont la réponse à la question posée dans le titre sont :

  • Le Norwegian Forest Cat (une race de chat ) et l’une des deux associations du football US,
  • la National Football Conference, très présente sur les réseaux sociaux entre Septembre et fin Janvier chaque année. De fait, les mots football et national sont particulièrement représentés dans les différents NFC mondiaux, que ce soit en Europe, en Australie, en Asie ou au Moyen-Orient.

Beaucoup de clubs de football – FC pour bien sûr Football Club (et Fan Club) – quelques exemples.

NFC for Al-Nahdah Football Club

NFC for Al-Nahdah Football Club

  • National Football Centre (général)
  • Nacional Football Club (Nantes, France)
  • Al-Nahda Football Club et AlNasser FC (Arabie Saoudite)
  • Nakana Futsal Club (Japon)
  • Nagacorp FC (Cambodge)
  • Newcastle Football Club (UK)
  • Norwood Football Club (Australie)

Le mot National lui est très Inter… national.

  • National Fiber Council (Chicago, IL)
  • National Field Champion (American Kennel Club field trials – après les chats, les chiens)
  • National Film Center (Japan, Latvia, Bulgaria … )
  • National Film Challenge (competition)
  • National Film Corporation (Sri Lanka)
  • National Finance Center
  • National Finance Commission (Pakistan)
  • National Fire Code (NFPA)
  • National Fitness Center
  • National Forest Company (UK)

    NFC for Nationellt Forensiskt Centrum

    NFC for Nationellt Forensiskt Centrum

  • National Franchise Convention (Australia)
  • National Fraternal Congress (plusieurs organisations)
  • National Freelancing Convention (Pakistan)
  • National Freight Corporation, former UK haulier
  • National French Contest (ou le Grand Concours, un concours de langue française aux US)
  • National Fruit Collections (UK)
  • National Fusion Center
  • Nationellt Forensiskt Centrum (La police scientifique suédoise)

Toujours principalement en anglais, quelques expressions familière et imagées comme celle qui a servi pour le titre.

  • Need for cognition, en psychologie
  • No Fat Chicks,
  • No Flippin’ Clue et donc No Fucking Clue (excuse my French)
  • No Further Comment (dans les conversations en ligne)
  • No Further Consequences
  • Not From Concentrate (sur les bouteilles de jus de fruits)
  • Not for Cause

et non classé, au hasard des promenades du web … d’un fan club de Nirvana au nucléaire indien, en passant par les technologies gérant l’Unicode, quelques sociétés ou des produits alimentaires à base de poissons.

  • Nakagami Fading Channel
  • Nash Finch Company (entreprise US)
  • Native Friendship Centre (différents endroits)
  • Natural Fiber Composites
  • Natural Food Carp 
  • Nature Fish Control 
  • Navy Finance Center
  • Non-Fiber Carbohydrate (nutrition)
  • Le rare Needle Fiber Calcite
  • Nepal Food Corporation (Kathmandu, Nepal)
  • Network File Control, une technologie réseau
  • Neuro-Fuzzy Controller
  • New Friends Colony, un quartier résidentiel en Inde
  • News First Class, un site web d’information
  • Near Field Cafe (en provenance d’un Startup Weekend à Amiens)
  • Nintendo Fan Club
  • Nirvana Fan Club

    Nirvana Fan Club

    Nirvana Fan Club

  • No Frills Christianity
  • Non-Financial Corporation
  • Non-Financial Counterparty (Europe)
  • Non-Finite Clause (linguistics)
  • Non-Free Content (Wikipedia)
  • Non-Functional Characteristic
  • No-Frills Carrier (air travel)
  • Nokia Football Crazy (TV show)
  • Nordic Fuzz Con  #NFC2017 Une convention autour de la culture japonaise, du kawaï au samourai en passant par les animaux de dessins animés en Suède.

    NFC for Nordic Fuzz Con

    NFC for Nordic Fuzz Con

  • North Fork Championship (kayaking, US)
  • Normalization Form Canonical Composition (l’Unicode qui gère ou pas les accents de vos ordinateurs)
  • Nowhere Fan Club
  • Nuclear Fuel Complex (une division du Département de l’énergie nucléaire en Inde)
  • Numbered Fleet Commander
  • Nuovo Formula Consultants (société au Pays-Bas)

Sans oublier, en français,

  • les NanoFibrille de Cellulose
  • le NF CNorme française pour laquelle l’association du C et de l’électricité reste un mystère
  • Nord France Constructions, une entreprise du BTP à qui appartient le site NFC.FR
  • Le plus rare Néo Formateur Consultant.
  • Nouvelle Fatigue Cérébrale (Jean-Luc Garnier)
  • Nouveau Fil Conducteur (Jean-Luc Garnier)

De nouveau, NFC pour ce blog signifie principalement Near Field Communication, une technologie également surnommée « Not For Commerce » par les dirigeants de de Paypal avant qu’ils ne changent d’avis et adoptent la technologie dans leurs produits et services. Le NFC, c’est désormais « Now For Consumers, Citizens, Cats, Cars … » et bien d’autres domaines d’applications couvrant toutes les lettres de l’alphabet.

Si vous en connaissez d’autres, laissez nous un commentaire et nous les ajouterons (en violet) bien volontiers à cette liste.

A suivre.

@PierreMetivier

(*) En français, CCP – Communication en Champ Proche mais rare sont ceux qui utilise la version française de l’acronyme.

Sources